منتدى كل العرب اخوة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى كل العرب اخوة

مؤسسة خدمات الكويكرز - الانجاز الشعبي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 » مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
hanen
Admin
Admin
hanen


عدد الرسائل : 982
العمر : 29
الموقع : www.tamer lovers.com
تاريخ التسجيل : 17/05/2008

» مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة Empty
مُساهمةموضوع: » مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة   » مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة Icon_minitime1الإثنين يوليو 21, 2008 3:14 pm

المقادير:

* كبيس اللفت *
المقادير :
كيلو لفت
ملح خشن حجم كمشة اليد.
حبة شمندر واحدة مقشرة و مقصوصة شرائح
خل عنب أحمر حجم فنجان قهوة و نصف



الطريقة:


في مساء اليوم الأول، يغسل اللفت و يزال الجذع، يقطع شرائح سماكة متوسطة.

تصفى شرائح اللفت و يضاف اليها الملح و تترك في وعاء حتى صباح اليوم الثاني.

في صباح اليوم الثاني، تكون شرائح اللفت قد لانت و نزل منها الماء. تعصر قليلا باليد.

وترص بالمرطبان (قياسه منسب لكمية اللفت) و يوضع بين الصفوف شرائح الشمندر.

يضاف الخل و الماء الذي نزل من اللفت المملح و نضيف كمية أخرى من الماء حتى يغطي اللفت. نذوق الخليط السائل اذا أحسسنا ملحه كثيرا غيرنا الماء .

يغلق المرطبان جيدا و يفتح بعد أسبوعين.

و صحتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hanen.mousika.org
handi-lion
Admin
Admin
handi-lion


عدد الرسائل : 1310
العمر : 33
الموقع : www.handi.yoo7.com
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

» مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة Empty
مُساهمةموضوع: رد: » مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة   » مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة Icon_minitime1الثلاثاء يوليو 22, 2008 3:06 pm


الله الفت الو مخلل
بكرة بخللوا بنأدمين
المهم شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://handi.yoo7.com
hanen
Admin
Admin
hanen


عدد الرسائل : 982
العمر : 29
الموقع : www.tamer lovers.com
تاريخ التسجيل : 17/05/2008

» مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة Empty
مُساهمةموضوع: رد: » مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة   » مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة Icon_minitime1الأربعاء يوليو 23, 2008 3:24 pm

بس حاسب لا تتخلل معاهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hanen.mousika.org
 
» مخلل اللفت ( طريقة أمي الحبيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كل العرب اخوة :: اقسام الجني اللطيف :: قسم الطبخ-
انتقل الى: